КОФЕ В ЗЕРНАХ


Показано с 1 по 16 из 32 (всего 2 страниц)

Лучший кофе в зернах

Кофе в зернах или зерновой кофе – представляет собой обжаренные плоды кофейного дерева. Плоды кофейного дерева можно разделить на 4 вида:

  • арабика;
  • робуста;
  • либерика;
  • эксцельса.

Каждый из этих видов кофе может иметь множества сортов. Вкус каждого определенного вида зависит от местности, где он вырос, размера куста – от карликовых до 10-метровых. Не стоит забывать о выведенных селекционерами прочих разновидностей. Основными целями селекционеров является не улучшение вкуса и качества, а увеличение урожая, а также способность кофейного дерева противостоять болезням. Поэтому лучше всего употреблять кофе тех видов и сортов, которыми нас одарила природа. Самыми распространенными видами кофе является арабика и робуста. Именно эти два вида зернового кофе вы можете встретить чаще всего на прилавках.

Арабика или робуста: что выбрать

Зерна арабики – плоды Аравийского кофейного дерева. Самый ценный и дорогой вид кофейного зерна на сегодняшний день. Арабика занимает лидирующие позиции в мире по объему производства кофе – 70%. В высоту такое кофейное дерево может достигать 8-ми метров. Плантации кофейных деревьев этого сорта располагаются на высоте от 800 метров над уровнем море, но это далеко не предел. Высота может достигать 2000 метров. Зерна арабики имеют гладкую поверхность продолговатой формы с изогнутым узором по центру в виде латинской буквы S. Имеет мягкий вкус и приятный аромат. Сегодня можно выделить около 500 сортов арабики. Наиболее популярные из них:

  • Типика;
  • Бурбон;
  • Марагоджип.

Кофе из зерен арабики имеет чудесный аромат и исключительные вкусовые качества – легкая кислинка со сладкими нотками.

Робуста - с точки зрения вкуса и аромата считается менее изысканным сортом. Зерна робусты отличают большим содержанием кофеина, поэтому их используют для приготовления крепкого эспрессо. Конголезское кофейное дерево является более быстрорастущим и устойчивым к паразитам. Именно поэтому нередко робуста может быть в разы дешевле зерен арабики. Плантации робусты располагаются в низинах, в основном от 200 метров над уровнем море - чаще всего это тропические районы Индии, Индонезии, Шри-Ланки и Африки. Внешне зерна робусты также отличаются от зерен арабики. Имеют более округлую форму с ровным узором по центру. Цвет зерен может варьироваться от серо-зеленого до светло-коричневого.

Помимо моносортов арабики и робусты, можно встретить бленды зернового кофе. Бленд – это смесь сортов. Они могут быть в различной пропорции. Чем больше в бленде робусты, тем крепче будет кофе, подчеркивая свою горечь. Бленды с преобладанием арабики будут более мягкими.

Где купить хороший кофе в зернах в Украине

Купить зерновой кофе в Украине не составит никакого труда. Харьков, Киев, Одесса, Днепр – где бы вы не находились, заказать хороший кофе в зернах от известных производителей легко с интернет–магазином Coffeeshops. У нас большой ассортимент арабики, робусты, а также блендов сортов зернового кофе. Доставка по всей Украине в течении нескольких дней. А для жителей Харькова есть возможность доставки кофе на дом.

Развернуть
Свернуть
Купить КОФЕ В ЗЕРНАХ Киев, Одесса, Днепр, Харьков, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Мариуполь, Винница, Херсон, Чернигов - доставка во все города Украины